Los frutos secos deberían ser la base de nuestra alimentación (conjuntamente con las frutas, verduras, carne y pescado).
Las nueces concretamente, son protectoras cardiovasculares, además de reconstituyentes del sistema nervioso. Relantizan el crecimiento de las celulas de cáncer de mama, ayudan a mantener los huesos fuertes, son antiinflamatorias e incluso reducen cintura en las personas obesas.
No las compres peladas, la cáscara las protege de la oxidación y mantiene sus propiedades.
Excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y uno de los pocos alimentos con un buen equilibrio entre omega-3 y omega-6. También aportan ácido oleico (como el aceite de oliva) con 9.600 mg por 100 g. que es otra grasa cardiosaludable.
Además, tendremos los huesos más fuertes, el cerebro joven y evitarás calambres musculares.
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