LA DIETA DE LA BIBLIA. ¿OTRA ESTAFA?

Y van... Otra dieta que promete adelgazar y que no es un timo. O eso dicen... Le ponen un nombre concreto la venden a un sector determinado de la población y a vender. Ahora le ha tocado el turno a la Dieta de la Biblia. Esta dieta, "creada" por el pastor norteamericano Rick Warren, propone:

• No comer grasas trans
• No comer endulzantes artificiales
• No comer sirope de maíz alto en fructosa
• No alcohol ni cafeína
• No alimentos refinados
• No consumir carnes

A algunos les podrá parecer un esnobismo de última hora, pero ya hay incluso ensayos publicados en revistas científicas con sujetos bajo esta dieta. Según lo publicado, con esta dieta que parece tener cierta cercanía con el veganismo aunque a juzgar por la opinión de Hyman no necesariamente, sí mejoran marcadores como la presión sanguínea, estrés oxidativo o los niveles de glucosa en sangre. Sin embargo, los estudios han hallado un problema no desdeñable: reduce los niveles de colesterol HDL, lo que no es nada deseable