Una dieta con menos hidratos de carbono de lo aconsejable pone en peligro las reservas de glucógeno del músculo e higado y puede ser el orígen de una estado de fatiga. Cuando se agotan estas reservas o disminuye la concentración de glucosa en la sangre, aparece lo que en el mundo del deporte se conoce como pájara, que obliga al deportista a disminuir mucho la intensidad del ejercicio o incluso parar.
Para evitar estas pájaras en primer lugar debemos alimentarnos de forma variada y equilibrada, procurando que haya predominio de alimentos ricos en hidratos de carbono, limitando a un máximo del 30% las calorías que diariamente se consumen en forma de grasa y a un 15% las calorías en forma de proteinas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario